ASLI Seroendeng 175g

-Serundeng wird über fertige Gerichte, insbesondere Curries, gestreut und nimmt diesen etwas die Schärfe. Es gehört z.B. zur indonesischen Reistafel, man streut es über den Reis, aber auch zu sehr scharfen Sambals, da es durch die Kokosflocken und die leichte Süße die Schärfe ein bisschen mildert.

Serundeng ist ein indonesisches Gewürz, das aus Kokosraspeln besteht und in der indonesischen Küche weit verbreitet ist. Es wird oft auf Reisgerichten wie Nasi Goreng oder als Beilage verwendet und kann mit verschiedenen Gewürzen zubereitet werden.

• Zubereitung: Kokosraspeln werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Salz und Gewürzen wie Koriandersaat und Kurkuma angebraten.
• Verwendung: Serundeng kann auf Reis, Fleischgerichte oder als Snack serviert werden und verleiht vielen Gerichten mehr Leben.