Beschreibung:
Gewürzpaste für Soto Ayam (gelbliche Hühnersuppe). Soto Ayam ist ein typisch indonesisches Essen in Form einer Art Hühnersuppe mit einer gelblichen Suppe. Diese gelbe Farbe wird durch Kurkuma verursacht, das als Gewürz verwendet wird. Zu den verwendeten Zutaten gehören neben Hühnchen auch gekochte Eier, Kartoffelscheiben, Sellerieblätter und Röstzwiebeln. Manchmal wird Soto auch mit Reiskuchen oder weißem Reis serviert. Darüber hinaus wird Soto Ayam auch oft mit Chilisauce, Crackern und Koya (einer Mischung aus zerkleinerten Crackern mit Knoblauch) serviert.
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