Bamboe Tongseng 80g

Tongseng ist ein indonesischer Eintopf aus Ziegen-, Schaf- oder Rindfleisch, der in einer curryartigen Brühe mit Gemüse und Kecap Manis (süßer Sojasauce) zubereitet wird. Das Gericht ist in der indonesischen Region Zentraljava weit verbreitet – von Surakarta bis Yogyakarta. Man geht jedoch davon aus, dass es ursprünglich aus dem Distrikt Klego in Boyolali (Zentraljava) stammt.