Nasi Uduk ist ein in Kokosmilch gekochter gedämpfter Reis nach der indonesischen Betawi-Art. Es hat einen cremigen und herzhaften Geschmack. Nasi Uduk wird normalerweise mit dem gebratenen Hühnchen, Crackern auch Kerupuk genannt und Sambal serviert.
BAMBOE Nasi Uduk
Nasi Uduk — Savory Coconut Rice — herzhafter Kokosreis – 50g
Zutaten: Schalotten (24,1%), Knoblauch (15,5%), Pflanzenöl, Salz, Zitronengrass (11,2%), Galgant (10,8%), Limettenblätter (6,5%) und Lorbeerblätter (4%).
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