{"id":20216748,"date":"2026-02-08T16:44:17","date_gmt":"2026-02-08T15:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/javataste.de\/?post_type=product&#038;p=20216748"},"modified":"2026-02-08T17:25:44","modified_gmt":"2026-02-08T16:25:44","slug":"chilliepulver-cayenne-pepper-powder-40g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/javataste.de\/en\/product\/chilliepulver-cayenne-pepper-powder-40g\/","title":{"rendered":"Chilliepulver \u2014 Cayenne Pepper Powder 40g"},"content":{"rendered":"<p><b>Cayennepfeffer<\/b>\u00a0([<span class=\"navigation-not-searchable\"><span class=\"IPA\"><a title=\"Liste der IPA-Zeichen\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Liste_der_IPA-Zeichen\"><span lang=\"zxx\" title=\"Aussprache im Internationalen Phonetischen Alphabet (IPA)\">ka\u02c8j\u025bn<\/span><\/a><\/span><\/span>]) ist ein\u00a0<a title=\"Gew\u00fcrz\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Gew%C3%BCrz\">Gew\u00fcrz<\/a>\u00a0aus gemahlenen\u00a0<a title=\"Paprika\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Paprika\">Chilis<\/a>. Als Grundlage daf\u00fcr dienen meist die getrockneten, scharfen Fr\u00fcchte der Chilisorte\u00a0<a title=\"Cayenne (Pflanze)\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Cayenne_(Pflanze)\">Cayenne<\/a>; oftmals werden aber Gew\u00fcrzpulver aus anderen cayenne\u00e4hnlichen Sorten unter diesem Namen verkauft. Der Cayennepfeffer wird also nicht, wie man aus seinem Namen schlie\u00dfen k\u00f6nnte, aus der Frucht eines\u00a0<a title=\"Pfeffergew\u00e4chse\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pfeffergew%C3%A4chse\">Pfeffergew\u00e4chses<\/a>\u00a0(Piperaceae) gewonnen. Charakteristisch sind der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack und eine bei\u00dfende Sch\u00e4rfe, die mit 30.000 bis 50.000\u00a0<a title=\"Scoville-Skala\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Scoville-Skala\">Scoville-Einheiten<\/a>\u00a0angegeben wird. Diese Sch\u00e4rfe bewirkt das\u00a0<a title=\"Capsaicin\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Capsaicin\">Capsaicin<\/a> mit einem Gehalt von weniger als einem Prozent. (Wikipedien)<\/p>\n<p>Cayennepfeffer ist nicht wie der Name vermuten l\u00e4sst eine Pfeffersorte, sondern das Gleiche wie Chili. Somit ist er mit der Paprika verwandt, jedoch um ein Vielfaches sch\u00e4rfer. Cayennepfeffer z\u00e4hlt zu den sch\u00e4rfesten Gew\u00fcrzen, die in der Regel in der K\u00fcche als Gew\u00fcrz verwendet werden. Er ist ca. 20-mal sch\u00e4rfer als Paprika. Verantwortlich hierf\u00fcr ist der hohe Capsaicin-Gehalt. Zur Herstellung werden die Fr\u00fcchte der Chilisorte Cayenne getrocknet und schlie\u00dfend zu einem feinen Pulver verarbeitet. Da er sehr scharf ist, sollte er nur vorsichtig dosiert werden. Er passt zu Fleischgerichten aller Art und zu vielen indischen, indonesischen, chinesischen, spanischen und portugiesischen Gerichten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cayennepfefferpulver 40g<\/p>","protected":false},"featured_media":20216749,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[431],"product_cat":[256,79,80,15,88],"product_tag":[394],"class_list":{"0":"post-20216748","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-lucullus","7":"product_cat-chilisauce","8":"product_cat-lebensmittel","9":"product_cat-gewuerze","10":"product_cat-zutaten","11":"product_cat-angebote","12":"product_tag-chili","14":"first","15":"instock","16":"sale","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20216748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20216748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20216749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20216748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20216748"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20216748"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/javataste.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20216748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}